La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) informó que el precio del huevo ha aumentado considerablemente en las últimas semanas, no solo en México también en EU.
El costo por kilo de huevo es de 35 a 40 pesos pero en estados como Aguascalientes, Baja California, Michoacán o Puebla, ha llegado a 60 pesos. En Estados Unidos ha costado hasta 120 pesos el kilo. En la CDMX y el Estado de México, el precio promedio es de 55 pesos.
Entre las causas está la gripe aviar en Estados Unidos, la cual ha afectado a sus productores. En ese país incluso se registra una escasez de este alimento pues tuvieron que sacrificarse a 60 millones de aves por lo que se debe restablecer la producción antes de estabilizarse los precios.
Es un virus contagioso entre las aves de corral que se propaga en verano. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos indica que no se han registrado brotes desde el 20 de diciembre, lo que beneficia al mercado y haría que se reduzcan los precios del huevo en las últimas semanas.
Por ello se han registrado casos de ‘contrabando’ de huevo pues hay quienes intentan entrar al país con este producto sin documentar y son detenidos por las autoridades migratorias.
Según la Profeco, si el kilo de huevo se vende a más de 50 pesos, lo mejor es no comprarlo y buscar otro lugar donde esté más económico. Sin embargo, si el precio está por encima de lo establecido se debe denunciar en la institución para no afectar a más consumidores.
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